Para poder generar los call graph y los caller graph desde doxygen necesitamos tener instalado Graphviz.
Aquí tenemos la direccion desde donde nos lo podemos bajar. En el caso de mac, es un pkg que instala el fichero binario dot en el directorio /src/local/bin. Tendremos que añadir este path en la variable DOT_PATH en la pestaña Expert de doxygen.
A continuación, unos ejemplos del tipo de diagramas generados:
Además, en la segunda captura podemos observar que las clases pueden mostrarse con estilo UML.